Важные особенности оптовой продажи овощей в Украине

30.07.2019 | Автор: Лилия Рябинина (Комарова)

К одним из самых востребованных и прибыльных отраслей торговли относилась и в настоящее время относится продажа продуктов питания. Но данная отрасль имеет и существенные риски. Оптовая продажа овощей в Украине и не только здесь имеет свои отличительные особенности, которые обязательно необходимо учитывать.
Если вы задумываетесь о открытии бизнеса по торговли овощами необходимо учитывать определенные сложности и ряд значительных особенностей. Основным преимуществом торговли овощами является стабильный и высокий спрос на них, как среди оптовых, так и среди розничных покупателей, к тому же затраты на приобретение данных товаров невелика. Однако необходимо учитывать и сложности данной области торговли:

невысокий срок хранения, поэтому необходимо планируя закупки удостовериться, что большая часть товара будет реализована в срок;
необходимо тщательно планировать ассортимент овощей и масштабы их закупок.

Торговля овощами имеет определенную сезонность, хотя некоторый товар приобретают круглогодично, но в летнее и осеннее время спрос на него может быть значительно выше. Это необходимо учитывать при планировании закупок и при организации процесса привозки товара.
Организовывая бизнес по торговли овощами необходимо также:

проанализировать сегмент продаваемого товара, изучить предложение и уровень спроса, изучить ценовую политику и деятельность организаций конкурентов;
правильно подобрать ассортимент, который будет меняться в зависимости от сезона, если летом и осенью его может обеспечить отечественный поставщик, то в зимнее и весеннее время львиная доля товаров приходится на импорт. Необходимо учитывать каждый сорт и вид овощей на сроки сбора и особенности их хранения;
необходимо обязательно учесть затраты на хранение товара, его доставку, убытки, полученные при порче овощей и прочие;
проанализировать насколько ваша затея будет рентабельна.

Одним из основных залогов успешной работы является правильный выбор поставщика. В зависимости от климатических условий в разных регионах страны и мира, ассортимент , качество и стоимость товара будет различна. Закупать продукцию необходимо в тех регионах, где хорошо развито сельское хозяйство. Учитывая то, что зимой и весной овощи в основном импортные необходимо найти надежных иностранных поставщиков или самые выгодные предложения от посредников.